Что входит в систему Меркурий
В мире, где безопасность продуктов питания — это главный приоритет, система «Меркурий» играет ключевую роль в обеспечении качества и безопасности продукции животного происхождения. 🛡️ Эта комплексная система, подобно невидимому щиту, охраняет нас от недобросовестных производителей и обеспечивает прозрачность всего пути продукции от фермы до прилавка магазина.
Давайте разберемся, как работает система «Меркурий» и какие товары попадают под ее контроль.- Что Такое «Меркурий»? 🤔
- Какие Товары Попадают Под Контроль «Меркурия»? 🛒
- Важно отметить, что молочная продукция в промышленной упаковке не входит в систему «Меркурий». 🥛
- Как Работает «Меркурий»? ⚙️
- Что Отражается в «Меркурии»? 📝
- Почему «Меркурий» Важен? 🛡️
- Советы для Участников Рынка 💡
- Часто Задаваемые Вопросы (FAQ) ❓
Что Такое «Меркурий»? 🤔
«Меркурий» — это не просто система, а целая государственная информационная система в области ветеринарии (ВетИС), которая обеспечивает контроль качества и безопасности продукции животного происхождения. Она отслеживает все этапы движения продукции от фермы до прилавка магазина и позволяет проследить ее историю в любой момент времени.
«Меркурий» — это, по сути, электронный паспорт для каждого продукта. 🐾 Он содержит информацию о его происхождении, обработке, перемещении и качестве. Эта информация доступна ветеринарным специалистам, что позволяет им оперативно контролировать качество продукции и принимать меры в случае необходимости.
Какие Товары Попадают Под Контроль «Меркурия»? 🛒
«Меркурий» контролирует широкий спектр продуктов животного происхождения, включая более ста наименований:
- Мясо и мясные продукты: говядина, свинина, баранина, птица, субпродукты, колбасы, сосиски, деликатесы, консервы.
- Рыба и морепродукты: свежая, замороженная, копченая, соленая, консервированная рыба, моллюски, ракообразные.
- Молоко и молочные продукты: молоко, кефир, йогурт, творог, сыр, масло, сметана, мороженое.
- Яйца: куриные, перепелиные, утиные.
- Мёд и пчелиный воск.
- Прочие продукты: жиры, животные белки, продукты переработки животных.
Важно отметить, что молочная продукция в промышленной упаковке не входит в систему «Меркурий». 🥛
Как Работает «Меркурий»? ⚙️
Система «Меркурий» работает следующим образом:- Регистрация: Все участники рынка животноводческой продукции (производители, переработчики, импортеры, экспортеры, ритейлеры, предприятия общественного питания) должны зарегистрироваться в системе.
- Электронные ветеринарные сопроводительные документы (ВСД): Каждый этап движения продукции отражается в электронном виде с помощью ВСД.
- Отслеживание: Система «Меркурий» отслеживает все перемещения продукции, включая ее производство, переработку, хранение, транспортировку и продажу.
- Контроль: Россельхознадзор может в любой момент времени проверить историю движения продукции и ее качество с помощью системы «Меркурий».
«Меркурий» позволяет обеспечить прозрачность всего пути продукции и предотвратить подделки, нелегальное перемещение и продажу некачественной продукции. 🙅♀️
Что Отражается в «Меркурии»? 📝
В «Меркурии» отражается вся информация о продукции, включая:- Происхождение: место производства, ферма, поставщик.
- Обработка: переработка, упаковка, хранение.
- Перемещение: транспортировка, поставка, продажа.
- Качества: результаты лабораторных исследований, ветеринарные справки.
Важно отметить, что «Меркурий» не заменяет традиционные документы о качестве и безопасности продукции, но является дополнительным инструментом контроля и прозрачности.
Почему «Меркурий» Важен? 🛡️
«Меркурий» играет ключевую роль в обеспечении безопасности продуктов животного происхождения и защите потребителей от некачественной продукции.
Вот некоторые преимущества системы «Меркурий»:
- Повышение качества и безопасности продукции: «Меркурий» позволяет отслеживать происхождение продукции и ее качество на всех этапах движения, что снижает риски появления некачественной продукции на рынке.
- Предотвращение подделок: «Меркурий» делает подделки практически невозможными, так как вся информация о продукции заносится в систему и может быть проверена в любой момент времени.
- Упрощение торговых операций: «Меркурий» упрощает процесс торговли животноводческой продукцией, так как все необходимые документы доступны в электронном виде.
- Повышение конкурентоспособности: «Меркурий» позволяет российским производителям животноводческой продукции выходить на международные рынки с более высоким уровнем доверия.
«Меркурий» — это не просто система, а инструмент для повышения качества и безопасности продуктов животного происхождения, который защищает потребителей от недобросовестных производителей и обеспечивает прозрачность всего пути продукции от фермы до прилавка магазина. 🛡️
Советы для Участников Рынка 💡
- Зарегистрируйтесь в системе «Меркурий» в кратчайшие сроки и получите электронную подпись.
- Изучите правила работы с системой «Меркурий» и ознакомьтесь с необходимыми документами.
- Оформляйте электронные ВСД на каждую партию продукции.
- Храните все необходимые документы о продукции в электронном виде.
- Регулярно проверяйте информацию в системе «Меркурий» и отслеживайте движение своей продукции.
- Обращайтесь в службу поддержки «Меркурий» при возникновении вопросов или проблем.
Система «Меркурий» — это необходимый инструмент для всех участников рынка животноводческой продукции. Она позволяет обеспечить качество и безопасность продукции и защитить потребителей от некачественной продукции. 🛡️
Часто Задаваемые Вопросы (FAQ) ❓
- Что происходит с продукцией, если она не зарегистрирована в «Меркурии»?
Продукция без регистрации в «Меркурии» не может быть продана на территории России.
- Как я могу проверить историю движения продукции в «Меркурии»?
Вы можете проверить информацию о продукции на официальном сайте «Меркурия» или с помощью мобильного приложения.
- Как я могу получить доступ к системе «Меркурий»?
Для получения доступа к системе «Меркурий» необходимо зарегистрироваться на официальном сайте и получить электронную подпись.
- Что делать, если я не могу зарегистрироваться в «Меркурии»?
Обратитесь в службу поддержки «Меркурия» за помощью.
- Как я могу узнать больше о системе «Меркурий»?
Вы можете посетить официальный сайт «Меркурия» или обратиться в службу поддержки.
