Что значит слово вермишель
Вермише́ль — это разновидность макаронных изделий, имеющая нитеобразную форму и разный диаметр и длину. Используется она как для приготовления вторых блюд, так и как суповая засыпка. Появление этого продукта связано с итальянской кухней, но его популярность не ограничивается лишь Италией — он популярен по всему миру.
- История появления вермишели
- Почему вермишель получила такое название
- Виды вермишели
- Отличие лапши от вермишели
- Отличие пасты от вермишели
- Как использовать вермишель в блюдах
- Советы по готовке и хранению вермишели
- Выводы
История появления вермишели
Слово вермишель происходит от итальянского "vermicelli", что означает «червячки». Ранее это слово из латинского "vermiculus", что было ранее перенято из праиндоевропейского "*wrmi-" — что означает «червь». Изначально вермишель появилась в средние века в Италии, где ее производство стало распространяться очень быстро, благодаря своей удобной форме для хранения, а также приготовления.
Почему вермишель получила такое название
Вермишель получила свое название благодаря своей форме, которая очень напоминает маленьких червячков, заводящихся порой в сыре. Это название очень успешно образовалось благодаря внешнему сходству формы между вермишелью и червячками. В переводе с итальянского, это название можно перевести как «маленькие червячки».
Виды вермишели
Существует множество видов вермишели, каждый из которых отличается друг от друга диаметром и длиной. Однако, самый распространенным видом вермишели является вермишель №1, которая обычно имеет диаметр примерно 1 мм и длину примерно 25 см. Есть также более тонкие вермишели, которые идеально подходят для легких блюд.
Отличие лапши от вермишели
Основное отличие вермишели от лапши заключается в их форме. Хотя их оба изделия можно использовать для приготовления супов, лапша обычно имеет ширину и толщину больше, чем у вермиши. Более того, лапша может быть сделана из многих видов ингредиентов (например, рисовой муки), в то время как вермишель изготавливается только из пшеничной муки.
Отличие пасты от вермишели
Паста и вермишель — это разные продукты, и хотя они являются макаронными изделиями, есть важные отличия. Паста — это общее название для всех видов макаронных изделий, используемых в различных блюдах итальянской кухни. Макароны — это один вид пасты, который также имеет различные виды. В свою очередь, вермишель — это разновидность макаронного изделия пасты.
Как использовать вермишель в блюдах
Вермишель очень универсальна и подходит для приготовления самых разных блюд. Она является идеальной основой для горячих супов, добавляется в салаты и пасты, а также может использоваться в качестве гарнира для фрикаделек и курицы.
Советы по готовке и хранению вермишели
При приготовлении вермишели следует следить за временем варки, так как эти изделия варятся быстро. Рекомендуется варить вермишель только в подсоленной воде и помешивать время от времени, чтобы избежать склеивания нитей. После приготовления следует опустить вермишель в холодную воду и аккуратно перемешать, чтобы она не склеилась.
Изделия следует хранить в сухом, прохладном и темном месте, чтобы предотвратить потерю вкуса и аромата. Приятного аппетита!
Выводы
Теперь вы знаете все о вермишели — историю ее происхождения, виды, отличия от пасты и лапши, а также как использовать этот продукт в кулинарии. Не стесняйтесь экспериментировать с вермишелью в разных блюдах, используя ее как гарнир, для супов или в качестве добавки к салатам. И не забудьте следовать нашим рекомендациям по готовке и хранению вермиши — и вы сможете насладиться всеми ее вкусовыми качествами.
