Как называется лапша по корейски
Если вы интересуетесь кулинарией, то вероятно знакомы с лапшой по корейски — блюдом, популярным не только в Корее, но и за ее пределами. Лапша чанджанмён чаджанмён (cor. ) в переводе означает «лапша с чаджан соусом», который придает блюду особый вкус. Однако, помимо этого очень популярны и другие виды лапши в Корее.
- Популярность лапши быстрого приготовления рамён
- Названия для корейской удон-лапши
- Почему корейцы предпочитают сублимированную лапшу
- Как приготовить холодную лапшу корейского типа
- Полезные советы для приготовления корейской лапши
- Итоги
Популярность лапши быстрого приготовления рамён
Хоть рамён является экспортным продуктом Кореи, корейцы не рассматривают его как основное блюдо. Конечно, рамён — это быстрое и удобное в приготовлении блюдо, потому что за несколько минут лапша из пакета может стать основой для супа. Однако корейцы стремятся создать более насыщенные и вкусные блюда.
Названия для корейской удон-лапши
Удон — это еще один вид лапши, который очень популярен в Корее. Хотя, на самом деле, удон — это блюдо японской кухни, его братьями-близнецами являются корейские налымён или калгуксу, которые отличаются друг от друга формой и составом.
Почему корейцы предпочитают сублимированную лапшу
Помимо перечисленных видов лапши, в Корее имеется большое количество других видов, которые могут отличаться по форме и составу. Корейцы большинство из них не едят, предпочитая сублимированные лапши за их фьюжн-вкусы и удобство приготовления. Кроме того, качество такого ramyeon очень высокое, так как высока конкуренция его производителей. Одним из главных достоинств сублимированной лапши является ее сытность. Порция лапши быстро наполняет организм энергией, придает сил и бодрость на целый день.
Как приготовить холодную лапшу корейского типа
Еще один популярный вид лапши — это корейская холодная лапша, которая известна как нэнмён или буккёмён. Это низкокалорийное блюдо, которое идеально подходит для летнего времени года. Для приготовления этой лапши требуется небольшое количество ингредиентов, а приятное холодное чувство на языке после ее употребления сделает вашу жизнь более приятной в жаркие дни.
Полезные советы для приготовления корейской лапши
- При приготовлении лапши помните, что является его основой — это соус, доминирующий в блюде.
- Постарайтесь приготовить лапшу как можно скорее, после приготовления соуса. Таким образом, лапша получится более ароматной и вкусной.
- Если вы используете лапшу корейского типа, покупайте только лапшу высокого качества у проверенных производителей, чтобы остановить выбор несомненно на хорошем вкусе и качестве продукта.
Итоги
Лапша — настолько разнообразный продукт, что соответствует всем желаемым предпочтениям. В Корее, в зависимости от ситуации и сезона, можно выбрать один из десятков видов лапши, которая отличается не только своим вкусом, но и сытностью и пользой для здоровья. Попробуйте даже самые экзотические блюда — и вы не пожалеете о своем выборе.
