Как называется тмин по русски
Тмин обыкновенный, или кмин посевной, является зонтичным растением, родственником укропа. Его семена используются как специя при приготовлении различных блюд. Тмин имеет резкий свежий запах и вкус, а также своеобразный островато-цитрусовый и лакричный привкус, который нередко описывают как землистый. В мире существует много различных видов тмина, но в большинстве случаев используются именно семена тмину обыкновенного.
- Как использовать тмин в кулинарии
- Отличие зиры от тмина
- Что такое тимьян и как он отличается от тмина
- Лечебные свойства тмина
- Как правильно хранить тмин
- Краткие выводы
Как использовать тмин в кулинарии
Тмин является универсальной специей и может быть использован при приготовлении различных блюд. Например, его добавляют к мясу, рыбе, овощам и супам. Также тмин используется при выпечке хлеба, булок и других изделий. Для приготовления ароматного чая может использоваться как семена, так и зеленые части растения.
Отличие зиры от тмина
Кумин, или зира, является другим растением, которое часто путают с тмином. Зира имеет ореховый и слегка острый вкус, а также характерный аромат. Ее семена используются в кулинарии для добавления в блюда, такие как гуакамоле, чили, карри, а также при приготовлении хлеба и других изделий. Зира также является важным ингредиентом в индийской, мексиканской и ближневосточной кухнях.
Что такое тимьян и как он отличается от тмина
Тимьян, также известный как чабрец или чебрец, является стелющимся кустарником, который часто используется в кулинарии. Он имеет более мягкий и сладковатый вкус, чем тмин, и используется в основном в блюдах с мясом и рыбой. Тимьян также имеет целебные свойства и используется в медицине для лечения заболеваний дыхательных путей, гриппа и других заболеваний.
Лечебные свойства тмина
Тмин имеет множество лечебных свойств, которые могут быть полезны для здоровья человека. В частности, он может помочь при лечении акне, воспалений, микоза, экземы и других кожных заболеваний. Тмин также борется с грибками, микробы и воспалением, что делает его полезным в лечении различных болезней. Для использования тмина в косметических целях его можно добавить в готовое массажное масло.
Как правильно хранить тмин
Тмина можно приобрести в виде семян или молотого порошка в магазинах специй или в супермаркете. Для того чтобы сохранить аромат и свежесть тмина молотый тмин следует хранить в запаянной упаковке в прохладном и сухом месте. Семена можно хранить в стеклянных банках, также в прохладном и сухом месте.
Краткие выводы
Тмин обыкновенный является универсальной специей, которая может быть использована при приготовлении различных блюд. Он имеет множество лечебных свойств, которые делают его полезным для здоровья человека. Важно различать тмин и зиру, которые являются разными растениями и имеют существенные различия во вкусе. Хранить тмин следует в прохладном и сухом месте, чтобы сохранить аромат и свежесть.
