Как называются корейские рисовые палочки
Рисовые палочки в корейской кухне играют особую роль. Они используются не только для еды, но и для многих ритуальных церемоний. Кроме того, они различаются по размерам, форме и цвету. В этой статье мы рассмотрим различные типы рисовых палочек и поделимся советами по их использованию.
- Рисовые палочки для Ток Бок Ки
- Корейские рисовые треугольники
- Корейские рисовые клецки
- Рисовые клецки в Корее
- Рисовые клецки — популярное корейское стритфуд блюдо
- Советы по использованию рисовых палочек
- Выводы
Рисовые палочки для Ток Бок Ки
Рисовые палочки для Ток Бок Ки используются для приготовления популярного блюда Токпокки. Это рисовые «колбаски», которые готовят в остром соусе кимчи. В этот соус можно добавлять различные ингредиенты по вкусу, такие как мясо, морепродукты, овощи. Полученную массу можно обжаривать, тушить или использовать как добавку в салаты, супы и вторые блюда.
Корейские рисовые треугольники
Самгак-кимпаб — это корейские рисовые треугольники, которые обычно формируются в треугольную форму. Они служат идеальным перекусом и часто продаются на улицах. Самгак в переводе означает «треугольник», именно поэтому такое название придумали для этих блюд.
Корейские рисовые клецки
Рисовые клецки или гарэток — это клейкие белые палочки из рисовой безглютеновой муки, используемые в приготовлении Токпокки. Это традиционное национальное блюдо корейской кухни. Острота Токпокки может разниться в зависимости от региона, но в целом чем острее, тем лучше.
Рисовые клецки в Корее
Главный ингредиент Токпокки — это готовые рисовые брусочки, которые в Корее называются Тток. Они известны в Корее давно, но исторически блюдо было не острым, и только в последнее время Токпокки стал более острой и популярной едой.
Рисовые клецки — популярное корейское стритфуд блюдо
Токпоки — это популярное блюдо корейского стритфуда. Рисовые брусочки Ток имеют нейтральный вкус и могут быть использованы для приготовления различных блюд. Горячий бульон и правильно подобранный соус со специями делают эти клецки еще более вкусными и питательными.
Советы по использованию рисовых палочек
- Никогда не используйте рисовые палочки, чтобы выбирать еду из блюда, съедайте ее ложкой или вилкой. Использование палочек для этой цели считается невежественным.
- Не класть палочки вертикально в рис или блюдо, так как это является знаком погребальных церемоний. Если вы заканчиваете есть, положите их рядом с тарелкой или на подставку для палочек.
- Не перекладывайте еду между двумя палочками в другую тарелку, особенно если вы на столе с другими людьми. Если вы хотите поделиться едой, положите ее на тарелку другому человеку.
- Если вы не уверены, как правильно использовать палочку, наблюдайте за тем, как это делают другие. В Корее это считается хорошим тоном.
Выводы
Рисовые палочки — это часть традиционной корейской кухни и культуры. Их форма, размер и цвет могут изменяться, но важно помнить, что они имеют особое значение. Используйте их с уважением к культуре Кореи и с умением наслаждаться ее кухней.
