Какая на вкус Ширатаки
Вероятно, вы уже слышали о лапше ширатаки — безглютеновом, низкокалорийном продукте, ставшим незаменимой частью диетического рациона многих людей. Но что же такое ширатаки, чем она полезна, как ее правильно приготовить и какой вкус у этой лапши? Обо всем этом мы расскажем в нашей статье.
- Что такое ширатаки и как ее готовят
- Отличие ширатаки от фунчозы
- Почему ширатаки низкокалорийна
- Полезные свойства ширатаки
- Советы по использованию ширатаки
- Вывод
Что такое ширатаки и как ее готовят
Ширатаки — это лапша, изготовленная из клубней коньячного корня, который выращивается в Японии и Китае. Эта лапша имеет гелевую текстуру и практически не имеет вкуса, поэтому она становится вкусной благодаря соусу, которым ее подают.
Чтобы приготовить ширатаки, нужно сначала разрезать упаковку и вылить жидкость (если это лапша в рассоле). Затем ее нужно откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой. Для того, чтобы придать ширатаки более мягкую текстуру, ее нужно обязательно отварить по инструкции на упаковке. Также можно замариновать ширатаки на несколько часов с добавлением лука, чеснока, соуса или специй — это придаст ей дополнительный вкус.
Отличие ширатаки от фунчозы
Не стоит путать ширатаки с фунчозой — это совершенно разные продукты. Фунчоза производится из бобового, картофельного или кукурузного крахмала и обычно продается в сухом виде. Ширатаки же изготавливается из коньячного корня и может быть как сухой, так и в рассоле. Также текстура ширатаки более мягкая и гелевая, чем у фунчозы.
Почему ширатаки низкокалорийна
Одной из главных причин популярности ширатаки является ее низкая калорийность. Дело в том, что в ширатаки содержится почти 97% воды и только 3% клетчатки. Благодаря этому она является самой низкокалорийной лапшой в мире — всего 9 калорий на 100 грамм продукта. Поэтому ширатаки рекомендуют тем, кто следит за своим весом и здоровьем.
Полезные свойства ширатаки
Основной полезной особенностью ширатаки является ее низкокалорийность. Поэтому эта лапша рекомендуется людям, которые хотят контролировать свой вес и заботятся о здоровье. Также ширатаки содержит диетическую клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение и поддерживает здоровье кишечника. Кроме того, из-за отсутствия глютена в составе, ширатаки является отличным продуктом для людей с целиакией и другими заболеваниями, связанными с чувствительностью к глютену.
Советы по использованию ширатаки
- Если вы используете ширатаки впервые, то начните с небольшого количества — это поможет вашему желудку привыкнуть к новому продукту.
- Отваривайте ширатаки в соответствии с инструкцией на упаковке — это поможет достичь желаемой мягкости текстуры.
- Добавляйте ширатаки в различные блюда — салаты, супы, рагу и т.д. Она хорошо сочетается с мясом, овощами и соусами.
- Храните ширатаки в холодильнике, в закрытой упаковке, чтобы продукт сохранял свежесть дольше.
Вывод
Теперь вы знаете, что такое ширатаки, чем она полезна, как ее правильно приготовить и какие продукты питания хорошо с ней сочетаются. Низкая калорийность и диетическая клетчатка делают эту лапшу незаменимой частью здоровой диеты. Также ширатаки хорошо подходит для людей, страдающих целиакией и другими непереносимостями к глютену. Приготовьте эту лапшу с соусом, который вы любите, и наслаждайтесь низкокалорийным и полезным блюдом!
