Как называется штука для приборов в ресторане
В мире ресторанного этикета существует множество тонкостей и нюансов, которые делают посещение заведения особенным. Одним из важных элементов, создающих атмосферу и комфорт, является сервировка стола.
Помимо изысканной посуды и белоснежных скатертей, особое внимание уделяется аксессуарам для столовых приборов. Они не только помогают поддерживать порядок на столе, но и служат элементом декора, подчеркивая стиль и уровень заведения.
Давайте разберемся подробнее, как называются и для чего предназначены эти незаменимые помощники официантов и украшение ресторанных столов.
- 🍴 Куверты: изящные хранители столовых приборов 🍴
- 🧰 Органайзеры: порядок и удобство на столе 🧰
- 📱 Пейджеры: оперативная связь для безупречного сервиса 📱
- 🍽️ Сервировка стола: основные правила этикета 🍽️
- 🤔 Часто задаваемые вопросы 🤔
- Заключение
🍴 Куверты: изящные хранители столовых приборов 🍴
Куверты — это специальные чехлы или конверты, предназначенные для хранения и подачи столовых приборов. Они изготавливаются из различных материалов:
- Тканевые куверты: придают столу изысканность и шарм. Часто используются в ресторанах высокой кухни.
- Бумажные куверты: практичный и гигиеничный вариант, идеальный для заведений с большим потоком посетителей.
- Куверты из эко-материалов: набирают популярность в связи с модой на экологичность.
Куверты не только защищают приборы от загрязнений, но и служат элементом декора. Они могут быть украшены логотипом ресторана, тематическими рисунками или узорами.
🧰 Органайзеры: порядок и удобство на столе 🧰
Органайзеры для столовых приборов — это незаменимые помощники официантов. Они представляют собой лотки или подставки с отделениями для различных видов приборов: вилок, ножей, ложек.
- Преимущества использования органайзеров:
- Удобство хранения и транспортировки приборов.
- Облегчение работы официантов.
- Эстетичный внешний вид.
Органайзеры изготавливают из различных материалов: пластика, дерева, металла. Выбор материала зависит от стиля заведения и личных предпочтений.
📱 Пейджеры: оперативная связь для безупречного сервиса 📱
Пейджеры — это компактные устройства, которые используются в ресторанах для связи между официантами и кухней.
- Как работают пейджеры:
- Когда блюдо готово, повар отправляет сигнал на пейджер официанта.
- Официант, получив сигнал, забирает заказ и доставляет его гостю.
Использование пейджеров позволяет значительно сократить время ожидания заказа и повысить качество обслуживания.
🍽️ Сервировка стола: основные правила этикета 🍽️
Независимо от того, используются ли куверты или приборы подаются на стол без них, важно соблюдать правила сервировки:
- Вилки: располагаются слева от тарелки.
- Ножи: кладутся справа от тарелки, лезвием к ней.
- Ложки: размещаются справа от ножей.
- Десертные приборы: подаются непосредственно перед десертом и располагаются над тарелкой.
Соблюдение этих простых правил сделает сервировку стола безупречной и произведет приятное впечатление на гостей.
🤔 Часто задаваемые вопросы 🤔
- Можно ли использовать куверты дома?
- Конечно! Куверты придадут домашней сервировке особый шарм.
- Где можно приобрести аксессуары для ресторанов?
- В специализированных магазинах для HoReCa.
- Как ухаживать за кувертами?
- Тканевые куверты стирают в соответствии с рекомендациями производителя. Бумажные — утилизируют после использования.
Заключение
Аксессуары для столовых приборов — это не просто мелочи, а важные детали, которые создают атмосферу гостеприимства и комфорта в ресторане. Правильно подобранные и используемые, они подчеркнут стиль заведения и сделают визит незабываемым.
