Что делают из семян лотоса
Лотос — это растение, которое имеет не только красивые цветы, но и при грамотном использовании может являться полезным продуктом для здоровья. Одна из самых популярных частей лотоса, которая используется для пищи, это семена. В этой статье мы расскажем, какие привлекательные свойства имеют семена лотоса и как ими правильно пользоваться.
- Как использовать семена лотоса
- Преимущества семян лотоса для здоровья
- Пищеварительное здоровье
- Противостарение
- Нервная система
- Безопасность употребления семян лотоса
- Почему стоит добавлять семена лотоса в свой рацион
- Советы по приготовлению
- Вывод
Как использовать семена лотоса
В китайской кухне, семена лотоса используются для приготовления десертов путем создания пасты из семян, которая добавляется в китайские похлебки, рисовые блюда, пироги и множество других блюд. Семена также используются в японской кухне для создания десертов, которые называются «дораюки». Кроме того, семена могут быть выпечены и использованы в качестве закуски.
Преимущества семян лотоса для здоровья
Стебли и молодые листья лотоса можно использовать для приготовления вкусных салатов, но семена имеют еще более многообещающие свойства для здоровья. Вот некоторые из них:
Пищеварительное здоровье
Семена лотоса содержат значительное количество клетчатки, которая помогает усилить пищеварение. Каждая порция семян содержит около 25% необходимой ежедневной нормы клетчатки. Регулярное употребление семян лотоса может предотвратить запоры и другие проблемы с кишечником.
Противостарение
Семена лотоса содержат в своем составе антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить старение клеток в организме. Согласно исследованию, проведенному в Тайване, семена лотоса имеют более высокий уровень антиоксидантов, чем некоторые известные антиоксидантные продукты, такие как виноградный сок и зеленый чай.
Нервная система
Семена лотоса могут помочь улучшить работу нервной системы благодаря присутствию в них витамина В6. Он необходим для производства гормонов, которые регулируют отправку сигналов в мозге.
Безопасность употребления семян лотоса
Семена лотоса обычно считаются безопасными для употребления в пищу практически всеми людьми, если их не злоупотреблять. Конечно, если у вас были аллергические реакции на продукты, похожие на лотос, то использование семян лотоса не рекомендуется. Как и с любым продуктом, рекомендуется употреблять их умеренные количества.
Почему стоит добавлять семена лотоса в свой рацион
Семена лотоса — это уникальный продукт, который может привнести в ваш рацион дополнительную клетчатку, антиоксиданты и витамин В6, которые полезны для здоровья пищеварительной системы, нервной системы и тканей. Их можно использовать в приготовлении множества блюд или просто употреблять в сушеном виде в качестве перекуса.
Советы по приготовлению
Если вы решите использовать семена лотоса в кулинарии, то обязательно замочите их на ночь. После этого их можно будет использовать непосредственно в блюдах, добавив неповторимый вкус к вашим творениям. Но не забывайте, что семена лотоса тяжело перевариваются в организме, поэтому не употребляйте их в больших количествах.
Вывод
Семена лотоса дополняют список продуктов, которые могут повысить ваше здоровье и усилить защиту организма. Помимо вкуса, они обладают важными качествами, которые могут помочь улучшить работу различных систем в организме. Вы можете использовать их в своей кулинарии, не забывая о том, что все, что хорошо в умеренных количествах, может быть опасно в больших количествах.
