Откуда пошло название сыр
Сыр — один из самых популярных продуктов во всем мире. Но не все знают, что его история насчитывает несколько тысяч лет. Рассмотрим историю и интересные факты о сыре: откуда пошло название, где был создан первый сыр в мире и как на Руси называли сыр.
- Истоки названия сыра
- Нация, которая придумала сыр
- Как на Руси называли сыр
- Где был создан первый сыр в мире
- Самый дорогой сыр в мире
- Полезные советы и выводы
Истоки названия сыра
Слово «сыр» происходит от праславянского слова «syrъ», которое является субстантивированным прилагательным со значением «сырой». В те времена, когда слово возникло, под названием «сыр» понимался любой продукт, который был сделан из сквашенного молока.
Нация, которая придумала сыр
Многие исследователи считают, что первый сыр был создан на Ближнем Востоке, где бедуины использовали кожаные мешки из овечьих желудков для перевозки молока. При тряске, жаре и использовании ферментов, молоко превращалось в сыр. Это происходило еще задолго до нашей эры.
Как на Руси называли сыр
В России до Петра I не производили твердые сыры. И интересный факт заключается в том, что то, что на Руси называли сыром, сегодня было бы классифицировано как творог. На Руси в древности понятия «сыр» и «творог» употреблялись как синонимы, а в современных условиях, сыры больше напоминали недозревший, брынзу.
Где был создан первый сыр в мире
Начало производства сыра сформировалось в Азии и Аравии, откуда оно затем распространилось по всей Европе. Первые сыры, по предположению исследователей, были созданы 6000-7000 лет назад. Помимо Азии и Аравии, сыры были чрезвычайно популярны в Древнем Риме. Богатые дворяне имели специальные сырные кухни.
Самый дорогой сыр в мире
Кулинарный шедевр из сербского заповедника Засавица — самый дорогой сыр в мире. Его цена составляет около 1,3 тысяч долларов за килограмм. Этот сыр производится из молока ослов и называется «пуле». Он считается редкостью и популярен среди гурманов.
Полезные советы и выводы
Как видите, сыр — это продукт, который зародился задолго до нашей эры. Вне зависимости от того, какой сыр вы любите, есть несколько полезных советов, которые могут помочь вам приготовить его вкусно и правильно:
- Храните сыр в специальных контейнерах, чтобы избежать контакта со свежим воздухом.
- Перед употреблением дайте сыру время для того, чтобы достигнуть комнатной температуры.
- Всегда покупайте сыр у проверенных продавцов, чтобы избежать подделок.
- Сыр — это источник ценных белков и кальция, который необходим для крепости костей и здоровья зубов.
История и интересные факты о сыре не перестают удивлять нас. Но вне зависимости от того, где он был создан или как он был назван, сыр всегда был и остается одним из самых любимых и полезных продуктов во всем мире.
