В чем разница между барменом и бариста
В нашей стране бариста занимается только кофейным искусством. Он не приготавливает алкогольные напитки, как это делает бармен. Однако в Европе баристы могут заниматься не только приготовлением кофе, но и алкогольных напитков, собственно владея кофейней.
Бармен-бариста
Бармен-бариста работает не только с кофе, но и приготавливает алкогольные и прохладительные напитки. Среди обязанностей такого специалиста — приготовление напитков на основе эспрессо, свежевыжатых соков, лимонадов и коктейлей. Гости могут получить заказанные напитки как в баре, так и через официантов.
Обязанности бармена
Бармен отвечает за приготовление смешанных напитков, передачу их на контактной барной стойке и отдельно через официантов на сервис-стойке. Он полностью несет ответственность за напитки, которые были переданы гостям. Бармен следит за состоянием рабочего места, а также инвентаря, посуды и оборудования.
Бариста
Бариста — это бармен, который занимается только приготовлением кофе и напитков на его основе. Он не работает с алкогольными напитками и не занимается приготовлением других прохладительных напитков.
Советы по выбору баристы или бармена
- Если вы хотите приготовить и алкогольные напитки, и кофе, вам нужен бармен-бариста. Он сможет обеспечить вашу кофейню или бар наилучшими напитками на любой вкус и основном ингредиенте.
- Если вас интересует только кофе, выбирайте баристу. Он создаст для вас настоящее кофейное искусство и порадует вас своими навыками и умением создавать разные виды напитков из кофейных зерен.
- Подбирая специалиста на работу, обращайте внимание на его опыт и квалификацию. Чем больше опыта и качественных навыков, тем лучше.
Заключение
Таким образом, бармен и бариста — это две разные профессии, которые выполняют разные задачи. Если вам нужно приготовление не только кофе, но и алкогольных напитков, вам нужен бармен-бариста. Если же вы заинтересованы только в создании настоящего кофейного искусства, следует выбрать баристу. Выбирайте специалиста с опытом и квалификацией, чтобы ваше заведение было обеспечено лучшими напитками на любой вкус и основном ингредиенте.
