Чем отличается силиконовый коврик для выпечки от обычного
При выпечке часто возникают вопросы по выбору нужного инструмента для работы. Сегодня мы рассмотрим различия между силиконовым ковриком и обычным пергаментом, а также разберем плюсы использования силиконового коврика для выпечки.
- Чем отличается силиконовый коврик для выпечки от обычного пергамента
- Что лучше тефлоновый или силиконовый коврик для выпечки
- Можно ли использовать силиконовый коврик для теста в духовке
- Можно ли выпекать в духовке на силиконовом коврике
- Чем силиконовый коврик лучше пергамента
- Полезные советы при работе со силиконовым ковриком для выпечки
- Заключение
Чем отличается силиконовый коврик для выпечки от обычного пергамента
Передовой материал силиконовых ковриков приятен для использования благодаря своей гладкости и отсутствию деформаций после многократного использования. Края пергамента часто складываются и осложняют процесс выложения теста. Однако, пергамент более универсален и подходит под любую посуду, особенно для кексов, хлеба, булочек и бисквитов. Силиконовый коврик идеально подходит для десертов, которые должны иметь сухие хрустящие края.
Что лучше тефлоновый или силиконовый коврик для выпечки
Тефлоновый коврик — это отличная альтернатива силиконовому. Их свойства очень похожи: к ним не прилипает тесто, можно использовать и в духовке, и в морозильной камере, можно мыть в посудомоечной машине. Однако, стоит помнить, что тефлоновый коврик может выделять вредные вещества при сильном нагревании, что делает силиконовый коврик более безопасным в использовании.
Можно ли использовать силиконовый коврик для теста в духовке
Силиконовый коврик для выпечки можно использовать для раскатывания, выпекания или заморозки теста. Тесто не липнет к силиконовому коврику, его можно замешивать без использования масел или присыпки мукой. Это значительно облегчает процесс приготовления теста и позволяет сэкономить время при уборке посуды.
Можно ли выпекать в духовке на силиконовом коврике
Безусловно, на силиконовом коврике можно выпекать в духовке. Эти коврики и сделаны специально для того, чтобы выпекать вкусные десерты в духовой печи. Главное, помните, что этот коврик не ставится на саму решетку духовки — его нужно вкладывать в противень или на сковороду.
Чем силиконовый коврик лучше пергамента
Силиконовый коврик обладает рядом преимуществ, которые вы просто не сможете найти у обычного пергамента. Во-первых, силиконовый коврик долговечнее и может служить годами без изменения своих свойств. Во-вторых, силиконовый коврик проще использовать, так как не складывается, не требует внесения дополнительных накладок, и легко моется после использования. В-третьих, он менее пористый, поэтому на нем не оставляются жирные следы, а еда на нем печется равномерно.
Полезные советы при работе со силиконовым ковриком для выпечки
- Перед использованием силиконовый коврик промойте обычной водой.
- Никогда не используйте грубые щетки или жесткие губки для мытья силиконового коврика, так как это может повредить его структуру. Рекомендуется использовать мягкую губку или спонж для мытья.
- Если силиконовый коврик не лежит ровно, подложите под него специальный коврик, чтобы он не съезжал по поверхности.
- Если Вы пользуетесь маслом или смазкой для выпечки, не наносите их на силиконовый коврик, достаточно применить их к самой посуде.
- После использования силиконовый коврик всегда просушивайте, чтобы избежать появления пятен или плесени.
Заключение
Силиконовый коврик — это новый взгляд на выпечку. Он удобен в использовании и может значительно облегчить процесс приготовления теста. Он идеально подойдет для любителей выпечки дома, а также для начинающих поваров. Несколько простых правил использования сделают его службу долгой и доставят удовольствие от процесса.
