Что такое гриль-зал в отеле

Гриль-зал в отеле представляет собой ресторан или столовую, которые специализируются на подаче свежей и аппетитной еды, приготовленной на гриле. В таких заведениях главным блюдом являются мясо и рыба, готовящиеся на специальной гриль-установке.

Что же дает режим гриль и как он работает? Гриль — это ТЭН, расположенный в верхней части камеры духового шкафа и имеющий зигзагообразную форму. Его мощность варьируется от 1500 до 2000 Вт. Режим гриль дает возможность приготовить разнообразные блюда, такие как стейки, бифштексы и овощи, а также добиться золотистой корочки. Гриль с дополнительным нагревательным элементом разогревается до высоких температур, что ускоряет процесс приготовления.

Чем отличается дорогой гриль от дешевого? Грили подороже имеют двойную регулировку, которая позволяет готовить одновременно два блюда с разной степенью прожарки. В отличие от них, самые дешевые грили не имеют возможности регулировки температуры.

Какие блюда можно приготовить с помощью режима гриль? Гриль-режим позволяет использовать встроенный духовой шкаф в качестве гриля для приготовления различных видов мяса, таких как шашлык, отбивные, стейки, рыба. Гриль + верхний нагрев — это тоже самое, что и режим гриль, но с большей площадью и скоростью нагрева.

Для того, чтобы получить настоящее удовольствие от блюд, приготовленных на гриле, существует ряд полезных советов. Например, перед приготовлением мяса, его нужно хорошо просушить бумажными полотенцами, чтобы избежать образования паровых пузырьков и сохранить сочность. Также не стоит слишком пережаривать мясо, чтобы оно не потеряло сочность и мягкость. Кроме того, увлажнение мяса перед грилем поможет избежать сухости.

В заключении, гриль-зал в отеле — это идеальное место для любителей мяса и рыбы, где можно попробовать настоящие шедевры кулинарии на гриле. Режим гриль позволяет приготовить блюда с золотистой корочкой и сохранить их сочность, что делает гриль-кухню незаменимой в кулинарии.