Для чего цепочка на гриле
Цепочка на гриле называется держателем для спички и предназначена для того, чтобы ручным способом поджигать гриль в случае, если электронная система поджига не работает. Однако, перед легким использованием гриля необходимо знать правила и рекомендации.
- Как правильно использовать заслонки на гриле
- Какие продукты нельзя жарить на гриле
- Ежедневное употребление гриля
- Зачем закрывать крышку гриля
- Вывод
Как правильно использовать заслонки на гриле
Перед началом использования углей на гриле, необходимо открыть верхнюю и нижнюю заслонку, чтобы обеспечить доступ кислорода к углям. Это позволит углям быстрее разогреться и стать готовыми для приготовления блюда. Когда угли разогрелись до оптимальной температуры, примерно через 10-15 минут после зажигания, рекомендуется закрыть вентиляционные отверстия на половину или немного меньше. Таким образом, можно контролировать уровень жара, а продукты будут равномерно и быстро готовиться.
Какие продукты нельзя жарить на гриле
Существует ряд продуктов, которые категорически не рекомендуется жарить на гриле, такие как:
- Бекон, так как он может стать загрязненным и содержать бактерии;
- Свиные отбивные и очищенные креветки, так как они могут содержать патогенные микроорганизмы;
- Листовой салат, так как его листья могут стать горькими после приготовления;
- Рыба, если она содержит большое количество жира, так как она может выделить много дыма и пригореть;
- Сыры, так как они могут таять и попадать на угли, что может вызвать воспламенение.
Ежедневное употребление гриля
Приготовление продуктов на гриле — это здорово, но не стоит злоупотреблять им ежедневно. Несоблюдение правил приготовления может привести к отравлению, так как некоторые продукты могут быть недостаточно тепловым обработаны. Также не стоит готовить продукты, заранее не подверженные разморозке, так как они могут не прогреться равномерно. Наконец, нарушение правил эксплуатации прибора может стать причиной ожогов.
Зачем закрывать крышку гриля
Закрытая крышка гриля обеспечивает равномерный прогрев блюда со всех сторон. Жар воздействует на продукт снизу, и сверху, отражаясь от внутренней поверхности крышки. Кроме того, закрытая крышка уменьшает риск воспламенения и пригорания продуктов, так как она ограничивает доступ кислорода. При закрытой крышке гриля дым не выходит наружу и продукты обрабатываются равномерно. Однако, необходимо часто открывать крышку, чтобы проверять состояние приготовления продуктов.
Вывод
Гриль — это замечательный способ приготовления пищи, который позволяет сохранять питательные свойства продуктов и получать уникальный вкус. Однако, важно знать правила использования углей на гриле и соблюдать меры предосторожности. Нарушение этих правил может привести к неприятным последствиям. Следуя нашим рекомендациям, вы сможете наслаждаться блюдами, приготовленными на гриле, и не беспокоиться о своем здоровье.
