Как называется посуда для жаровни
В кулинарии существует несколько видов посуды для жарки и тушения овощей, мяса и других блюд. Каждый из них имеет свои особенности и преимущества. В данной статье мы рассмотрим наиболее распространенные виды кухонной утвари и ответим на вопрос, как называется посуда для жаровни.
- Чугунная посуда
Чугунные гусятницы, утятницы и жаровни давно уже стали классикой в кулинарии. Одним из главных достоинств такой посуды является равномерная теплопроводность, которая позволяет одинаково пропечь или протушить блюдо. Кроме того, чугун противостоит пригоранию, что также является важным фактором.
- Жаровни
Жаровня — это довольно редко используемый вид посуды в обиходе современных хозяек. Однако те, кто уже пополнил свой кухонный арсенал этим видом жаропрочной утвари, оценил ее возможности по достоинству. Жаровни обладают особенной формой, которая позволяет лучше распределять тепло внутри посуды. Благодаря этому, блюда приготавливаются быстрее и более равномерно.
- Сотейник
Сотейник — это посуда, которая знакома многим. Она представляет собой нечто среднее между кастрюлей и сковородой. В отличие от кастрюли, которая предназначена для варения, и от сковороды, необходимой для жарки, сотейник используется для тушения овощных и мясных блюд, а также для приготовления соусов.
- Сотейник-кастрюля
Сотейник-кастрюля сочетает функции и кастрюли и сковороды, что позволяет использовать ее для жарки, тушения, пассеровки и варки. Этот вид посуды очень популярен среди профессиональных поваров и гурманов.
Как видно из нашего обзора, посуда для жаровни может иметь разнообразное название в зависимости от ее формы и предназначения. Выбирая посуду для жарки и тушения блюд, учитывайте ее особенности и соответствие типу используемой плиты.
Полезные советы:
- При использовании чугунной посуды необходимо хорошо разогреть ее до нужной температуры, чтобы продукты не пригорели к стенкам посуды.
- Для приготовления блюд в жаровне лучше всего использовать тонко нарезанную и равномерно разложенную пищу, чтобы она равномерно прогрелась и пропеклась.
- При готовке в сотейнике важно следить, чтобы продукты не пережарились или не переварились, а также чтобы соус получился не слишком жидким или слишком густым.
- При выборе сотейника-кастрюли, обращайте внимание на форму и материал изготовления. Это поможет выбрать наиболее подходящий вариант для ваших нужд.
Вывод:
Посуда для жаровни может представлять собой различную утварь с разным названием. Однако важно понимать ее особенности и преимущества, чтобы выбрать наиболее подходящий вариант для приготовления тех или иных блюд. Следуя нашим советам, вы сможете приготовить вкусные и аппетитные блюда, сохраняя все их полезные свойства и вкусовые качества.
