Какая пельменница лучше пластиковая или металлическая
Пельменницы — это незаменимый прибор на кухне для любителей пельменей и вареников. При выборе пельменницы, многие задаются вопросом — какая пельменница лучше пластиковая или металлическая? В данном тексте мы рассмотрим особенности пластиковой пельменницы и дадим ответ на этот вопрос.
- Особенности пластиковой пельменницы
- Виды пельменниц
- Как смазывать пельменницу
- Соль и ее количество
- Почему пельмени прилипают ко дну кастрюли
- Выводы
Особенности пластиковой пельменницы
Пластиковая пельменница имеет ряд преимуществ перед металлической. Во-первых, она имеет прорезиненные ножки, которые обеспечивают устойчивость пельменницы на рабочей поверхности во время работы. Во-вторых, такая пельменница изготовлена из высококачественного полимера, который безопасен для человека и обеспечивает долговечность прибора.
Виды пельменниц
Существует несколько видов пельменниц: пельменницы в виде круга, ручные машинки для лепки пельменей и электрические устройства. При выборе пельменницы, следует руководствоваться своими потребностями и средствами. Для домашнего использования, наиболее подходит механический прибор, который отличается производительностью, компактностью и доступной ценой.
Как смазывать пельменницу
Для того, чтобы тесто не рвалось и пельмени хорошо склеивались, перед закладкой фарша на пласт теста можно нанести яичный белок, используя кисточку. Это позволит обеспечить легкое лепление пельменей. Кроме того, приготовление пельменей будет быстрее и эффективнее.
Соль и ее количество
Зная, сколько соли необходимо добавить в воду, можно избежать ошибок при варке пельменей. Для того, чтобы вода была достаточно соленой, нужно добавлять 1 чайную ложку соли на 1 литр воды. Чтобы придать особый вкус и аромат, можно добавить пару листиков лаврового листа и несколько горошин душистого перца.
Почему пельмени прилипают ко дну кастрюли
Если пельмени прилипают к дну кастрюли, то это может быть связано с тем, что кастрюля слишком маленькая и для пельменей не хватает пространства. Чтобы пельмени не прилипали, нужно соблюдать соотношение воды и пельменей — один литр воды на 300 грамм пельменей. Но не стоит размораживать пельмени перед приготовлением, это может повлиять на их вкус и качество.
Выводы
Пельменница — это удобный и необходимый инструмент на кухне, который позволяет быстро и эффективно готовить пельмени и вареники. При выборе пельменницы нужно учитывать свои потребности и предпочтения, а также следить за соблюдением основных принципов приготовления — правильное соотношение воды и соли, смазывание пельменницы и соблюдение технологии лепки пельменей. Не забудьте добавить лавровый лист и душистый перец для придания особого вкуса и аромата приготовленным блюдам.
