Как аспартам влияет на организм
Аспартам может вызывать нервно-психические реакции, такие как головная боль, судороги и депрессия. Кроме того, в организме аспартам превращается в фенилаланин, аспарагиновую кислоту и метанол, которые могут повлиять на нейрохимическое состояние мозга и уровень нейромедиаторов. Ранее аспартам был признан Всемирной организацией здравоохранения «потенциально канцерогенным для человека». Кроме того, он может оказывать разрушающее действие на организм и негативно влиять на обмен веществ и формирование здоровых клеток.
- Опасность аспартама для здоровья
- Какое количество аспартама вредно для здоровья
- Как защититься от аспартама
- Заключение
Опасность аспартама для здоровья
В настоящее время канцерогенность аспартама называют вероятной. Он может способствовать развитию рака, хотя окончательного решения по этой проблеме пока нет. Безопасность аспартама изучалась с момента его открытия, и это один из наиболее тщательно изученных пищевых ингредиентов. Большое количество токсикологических и клинических исследований аспартама подтверждают его безвредность, если дневная доза не превышает 40 мг на килограмм массы тела.
Какое количество аспартама вредно для здоровья
JECFA сообщает, что гипотетический вред для здоровья возможен только в том случае, если человек употребляет более 40 мг аспартама на килограмм массы тела в день. В то же время, многие эксперты считают, что никакие исследования не могут точно определить уровень безопасности аспартама для каждого конкретного человека.
Как защититься от аспартама
Чтобы снизить риск воздействия аспартама на здоровье, рекомендуется следить за дневной дозой аспартама, употребляемой в пищу, и не превышать рекомендуемое количество в 40 мг на килограмм массы тела. Также стоит помнить, что аспартам часто содержится в продуктах «диетического» питания, поэтому следует читать этикетки продуктов и сокращать их употребление.
Заключение
Аспартам имеет вероятный риск канцерогенности и может вызывать нервно-психические реакции, такие как головная боль, судороги и депрессия. Безопасность аспартама подтверждена множеством исследований, однако многие эксперты считают, что каждый человек может иметь индивидуальную чувствительность к этому веществу. Рекомендуется следить за дневной дозой аспартама в пище и уменьшать использование продуктов, содержащих его.
