Как работает Аламбик
Аламбик — это перегонный куб шарообразной формы, который используется для перегонки алкогольных напитков. В состав Аламбика входят перегонный куб, шлем и холодильник, изготовленные из высококачественной меди с толщиной стенки 1 мм. Шлем необходим для сбора паров спирта и направления их в центр лебединой шеи.
Чем хорош Аламбик
Главная цель использования Аламбика — сохранение вкусоароматических свойств напитка. В результате перегонки на Аламбике можно получить как стандартных напитков, так и авторских рецептов, сохраняя все особенности и ноты вкуса и аромата.
Почему Аламбик медный
Аламбик изготавливается из красной пищевой меди, из-за ее способности абсорбировать серу, которая содержится в браге. Это позволяет исключить попадание серы в дистиллят, что в свою очередь придает напитку более чистый и приятный вкус. Кроме того, благодаря высокой теплопроводности меди, нагревание чана происходит более быстро, что экономит время и снижает затраты на перегонку.
Что такое Аламбик с колонной
Аламбик с колонной — это португальский дистиллятор, изготовленный из меди, который позволяет получить элитные напитки высокого качества. Медная колонна позволяет приготовить различные напитки, такие как виски, коньяк, чачу, текилу и другие, а также производить эфирные масла, цветочную воду, гидролаты и другие продукты. Колонна позволяет получать не только качественный алкоголный напиток, но и производить другие виды продуктов с использованием ароматических компонентов.
Полезные советы
- При выборе Аламбика обратите внимание на толщину стенки и материал изготовления — медные дистилляторы считаются наиболее качественными и надежными;
- Не перегоняйте напитки на максимальной мощности, это может негативно сказаться на качестве и вкусе дистиллята;
- Для получения более качественного дистиллята используйте только высококачественные ингредиенты;
- После каждой перегонки рекомендуется очистить Аламбик и проверить наличие повреждений или износа деталей.
Выводы
Аламбик — это идеальный выбор для тех, кто хочет наслаждаться качественными алкогольными напитками и экспериментировать с их созданием в домашних условиях. Выбирая медный дистиллятор, вы получаете гарантию качества, сохранение вкусовых нюансов и легкость использования. Однако, для того чтобы использование Аламбика было безопасным и эффективным, следует прочитать инструкцию перед первым использованием и соблюдать основные правила перегонки.
