В чем разница между суши и роллом
Суши — это одно из самых популярных японских блюд, которое нашло своих поклонников во всем мире. Это блюдо состоит из риса, прессованного в форму и накладываемой сверху начинки, которой может быть рыба, крабовое мясо, овощи и многое другое. Суши часто подают с соевым соусом, васаби, и маринованным имбирем, что добавляет сладость блюду и более глубокий вкус.
Роллы похожи на суши, но их особенностью является то, что они содержат рис и начинку, завернутую внутри нори. Это блюдо имеет форму рулета и может быть как холодным, так и горячим. Роллы могут содержать различные начинки, такие как овощи, рыба, морепродукты, мясо, сыр. Роллы также подают с соевым соусом, васаби и имбирем.
Одной из причин, почему суши могут быть названы роллами, является то, что они могут быть завернуты в нори, так же как и роллы. Но в то время как роллы поворачивают циновкой (сеам), суши формируют лепешки руками.
Важно понимать, что суши и роллы — это разные блюда с разными способами приготовления и подачи. Суши представляют из себя заготовку из вареного риса, на которую сверху кладут кусочек свежей рыбы, а в роллах рис, завернутый в нори, содержит начинку внутри.
На вид роллы и суши имеют между собой достаточно отличий. Суши обычно это небольшие сжатые комочки риса, сверху которых ложится угорь, лосось, тунец, семга, и т.д. В роллах же помимо риса используются листы нори, сливочный соус, рыба, овощи и рыбная икра.
Суши выполнены в виде небольших прямоугольников, на которых располагается рыба или другие морепродукты. Иногда суши соединяют кусочком нори. Роллы имеют квадратную или круглую форму.
Если вы хотите насладиться блюдами японской кухни, выбирая между сушами и роллами, помните, что они имеют свои отличия внешнего вида и начинки. Суши являются более простыми и не содержат множество начинок, в то время как роллы более изысканные и разнообразные. Важно соблюдать правила подачи и идеальную комбинацию соусов и приправ, чтобы получить максимальный вкус от блюда.
При выборе ролла или суши следует обращать внимание на состав и свежесть продуктов. Обратите внимание на морепродукты и выбираемые овощи, избегайте использования слишком много соусов и начинки, чтобы не затмить вкус риса и морепродуктов.
Таким образом, суши и роллы имеют свои особенности. Проведите время на изучение и использование соусов и японских приправ. Будьте внимательны при выборе продуктов и наслаждайтесь блюдами, которые вы выберете.
